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SIBIRSKAYA Caviar Fein (B2B2)

101,20339,50

Der Caviar vom Sibirischen Stör (Acipenser baerii) hat sich als Lieferant eines nussig aromatischen Caviars mit grauem bis schwarzem Korn
bei vielen Genießern durchgesetzt. Im Allgemeinen gilt sein Korn als etwas zartschaliger als das des Osietras. Er ist sehr empfehlenswert für den Einstieg in die Welt des Caviars.

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Beschreibung

Beschreibung

Als reiner Süßwasserfisch nahm der Sibirische Stör (Acipenser baerii) eine Pionierrolle in der Aquakultur ein – wurde der erste Aquakultur Caviar doch zunächst von dieser Art erzeugt. Ein grau-schwarzer, mittelgroßer Rogen ist für ihn typisch, im Allgemeinen gilt das Korn als etwas zartschaliger als das des Osietras.

Der starke Rückgang der Wildbestände führte zu einem Handelsverbot. Heutzutage wird das sogenannte „schwarze Gold“, wie Caviar auch genannt wird, aus Zuchtstören gewonnen.

Der von uns angebotene Caviar stammt von Dieckmann & Hansen aus Hamburg. Dieckmann & Hansen handelt und produziert Caviar seit 1869 und ist damit das älteste Caviarhandelshaus und gleichermaßen ältester Caviarproduzent der Welt.

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Lateinischer Name

Acipenser Baerii

Produkt

Störrogen gesalzen

Herkunftsregion

Deutsche Zucht

Verpackung

In Dosen

Dosen-Größe

125g, 250g, 500g

Lieferzustand

Frisch

MHD

Siehe Dosenprägung, ca. 6 Wochen

Hersteller

Dieckmann & Hansen

EAN

4003901423400, 4003901423202, 4003901423004

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