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Burger-Langusten

75,00320,00

Grundpreis: 64,0075,00 / kg

Unsere Burger-Langusten sind mit rund 150 Gramm pro Langustenschwanz unsere kleinsten Langusten. Sie eignen sich daher besonders für Langusten-Burger. Da sie einzelnd eingeschweißt sind, können sie je nach Bedarf entnommen und aufgetaut & zubereitet werden.

Mit dem sogenannten Schmetterlingsschnitt verdoppeln Sie ganz einfach die Fläche der Burger-Languste, so dass sie besser zwischen die Brötchenhälften passt. Das Messer waagerecht durch die Languste ziehen, jedoch am Rücken nicht ganz durchschneiden, danach zu beiden Seiten aufklappen. Klingt vielleicht etwas kompliziert, gelingt aber superleicht. Außerdem hat der Schmetterlingsschnitt den Vorteil, dass die Langusten auf dem Grill noch schneller gar sind und sich durch die größere Fläche mehr Röstaromen bilden können.

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Artikelnummer: n.a. Kategorie:
Beschreibung

Beschreibung

Der Langustenschwanz der Panulirus Argus, auch bekannt als Caribbean Queen, ist der reine Schwanz der Karibischen Warmwasserlanguste / Spiny Lobster und wird direkt durch uns von den Bahamas importiert. Unsere Langusten sind in jeweils 1 kg, 2,5kg und 5kg Kartons erhältlich. Je nach gewählter Größe der Langusten kann die Anzahl der Langusten im Karton vareieren sind jedoch jeweils einzelnd verpackt und entnehmbar.

 

Unsere Größen Burger-Langusten
Gewicht pro Langustenschwanz Unzen (oz.) 5
ca. Gramm 150g
ca. Stückanzahl im Karton 1 kg 7 Stück
2,5kg 17 Stück
5kg 34 Stück
Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Artikelbeschreibung

Langustenschwanz, tiefgekühlt. Roh. Mit Panzer. Ohne Glasur. Einzeln enhnehmbar.

Lateinische Bezeichnung

Panulirus argus

Fanggebiet

Aus Wildfang – Bahamas – FAO-Gebiet 31 – Mittlerer Westatlantik

Artikelzustand

Tiefgefroren bei -18 Grad

Allergene

Krebstier und Krebstiererzeugnisse

Inhaltstoffe

>99% Karibische Languste, <1% Natriumsulfat E-223 als Konservierungsmittel

MHD

Mindestens 12 Monate

Lebensraum

Korallenriffe

Tiefenbereich

Seichtwasser, gelegentlich bis zu 90 Metern

Klimazone

Tropisch und subtropisch

Verbreitung

Westatlantik, dort vor allem vor den Bahamas und an der Ostküste der USA ab North Carolina im Norden bis nach Brasilien, außerdem im Golf von Mexiko und in der Karibik.

Aussehen

Im Gegensatz zum Hummer besitzt die Languste keine Scheren. Ihrem Schutz dienen Stacheln (spines), die ihren Panzer bedecken. Der Körper ist grau-braun gestreift mit gelben Flecken auf dem in mehrere Segmente unterteilten Schwanz. Mit ihren Facettenaugen können die Langusten Formen, Licht und Farben wahrnehmen.

Biologie

Das nachtaktive Krebstier ernährt sich vor allem von Gastropoden (Bauchfüßern), Käferschnecken, Muscheln und Aas vom Meeresboden, frisst aber auch Seeigel, Würmer, Krustazeen und einige Meerespflanzen. Die Fortpflanzung erfolgt zwischen März und Juni, die Laichzeit in Süd-Florida dauert von April bis Oktober bei Wassertemperaturen über 23 °C.

Karton-Größe

1 kg – 7 Stk., 2,5 kg – 17 Stk., 5 kg – 34 Stk.

EAN

1 kg: EAN: 4260442510000 2,5 kg: EAN: 4260442510017 5 kg: EAN: 4260442510024

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