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Languste im Ofen gegart

Zutaten für 4 Personen

1 kg Langusten

Rosmarin

Thymian

Knoblauch

Olivenöl

Zubereitung

Den ganzen Langustenschwanz mit den Kräutern von beiden Seiten scharf und kurz in der Pfanne anbraten. Alle Zutaten auf ein mit Olivenöl bestrichenem Blech geben und bei 150°C Umluft für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen ziehen lassen. Zum Anrichten raten wir, den fertigen Langustenschwanz zu halbieren (siehe Vorbereitung) und mit Meersalz und dem Öl vom Blech zu würzen.

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