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Florida Style Claws

Zutaten

1 kg Butter
4 Knoblauchzehen
Zitronen
5 kg Stone Crabs

 

Zubereitung

Die frischen Knoblauchzehen kleinhacken und in Butter kurz in einem Topf aufkochen. Die Scheren in einen großen Topf mit ca. 3cm Wasser geben und es leicht zum Köcheln bringen. Ab und zu die Knoblauchbutter über die Scheren geben, bis das Wasser komplett verdampft ist. Serviert werden die Scheren mit selbiger Buttersoße und den Zitronen.

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